“Sopa de español” 由墨西哥艺术家和教育家Sofia Fonseca创立，教师均通过 (ELE) 西语外语教学认证，精通蒙氏教学法。老师们精心设计课程材料，课程设计遵循由马德里塞万提斯学院认证的 Spanish of Campus Difusión 教学方法。学生将从学习发音开始，同时学习如何流利地阅读。另一个重要目标是学习听并开始识别单词和短语，并逐渐可以自己组织语言进行交流。西班牙文化也是课程的重要组成部分，以帮助孩子们充分了解西语背后的文化。课程包括从初级到更高级别的 A1 到 C2。